焗
焗字释义
本义：以热气或火烘烤食物
一种烹饪方法盖紧锅盖炖煮
「焗」字深度解读
围绕「焗」字的高频搜索意图，从读音、字形演变、字义考辨到五行取名、组词成语，逐意图展开深度解析：
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焗字组词
- 焗鸡烤制的鸡肉例烤箱可以做出美味的焗鸡。
- 焗盐用盐腌制
- 焗烤烤制食物
- 焗面烤制面条
- 焗饭烤制米饭
焗字近义词
- 烤用火加热
- 熏烟熏食物
- 焙微火烘烤
焗字反义词
- 蒸用水蒸气加热
- 煮水中加热
焗字例句
焗鸡需要先把鸡肉腌制入味。
芝士焗饭是中西合璧的美食。
焗字笔顺
点、横折钩、横、撇、竖提、点、横、撇
【焗】字源考释与六书构形源流
六书本原构形义理：「焗」字在汉字六书构形学中，本义为：以热气或火烘烤食物。部首归属为「火」部，其构形表征着汉字从具象物象向抽象符号演进的完整脉络。
注：本字源源流考释考辨《说文解字》《殷虚文字类编》《金文编》《古文字类编》，由秒哒书法字典文献团队校勘考订。
焗字字源演变综述
「焗」字的字形演变，是一部浓缩的汉字发展史。从最早的甲骨文阶段起，该字便以独特的构形方式记录着先民对事物的观察与认知。甲骨文、篆书、隶书、楷书等阶段的递进，清晰地呈现出「焗」字在笔意、结体与象形程度上的渐次变化，为研究汉字构形演变提供了珍贵的字形资料。
对比「焗」字的甲骨文与楷书两种字形，可以明显感受到书体演进带来的视觉差异：甲骨文阶段更贴近物象、笔画质朴，而楷书阶段则趋于规范、结构匀称。这一从象形到符号化、从繁复到简明的演变轨迹，正是汉字由图画文字走向成熟表意文字体系的典型缩影。
在临习与书法创作中，把握「焗」字各阶段的笔法特征与结体规律，不仅有助于理解其字形演变的内在逻辑，也能在书写实践中体会历代书家对这一字形的审美诠释与笔意传承。无论是用于识字教学、书法研习，还是作为汉字文化研究的参考，「焗」字的字形演变资料都具有重要的价值。
焗字甲骨文字形
字义演变：甲骨文中尚未发现【焗】字，其字形最早见于篆书，由【火】与【局】构成，本义为用火烘烤使食物收缩入味，属烹饪法。甲骨文阶段无此字，但可推测其字义源于早期火烤实践，后引申为密闭加热的烹饪方式，字义由具体操作扩展为烹饪技法统称。
说文解字：《说文解字》中未见单独条目
焗字篆书字形
历史背景：篆书阶段的“焗”字尚未独立成字，其字形多以“局”为形旁，结合“火”旁的变体隐含于战国至秦汉文献中。此阶段字形源于“局”表狭小空间义，加“火”旁表意，反映当时烹饪技术中利用密闭容器加热食物的方法。篆书盛行于秦统一后，该字义随饮食文化发展逐渐明确，为后世“焗”字定型奠定基础。
字义演变：篆书阶段“焗”字从火局声，本义为以火烘烤使物体受热变干，如烘烤食物至熟。引申义为利用热气或密闭环境加热，如“焗盐”指用盐覆盖加热。字义由单纯烘烤扩展至利用热能处理食材的方法，体现从直接加热到间接利用热能的演变。
说文解字：《说文解字》中未见单独条目
焗字隶书字形
历史背景：隶书阶段的“焗”字，字形从“火”从“局”，“局”表声兼表意，本义为用火加热使食物熟透，多用于烹饪。此字使用于秦汉至魏晋时期，隶书盛行，文字趋于简化规范。此时烹饪技术发展，炊具进步，饮食文化丰富，“焗”字反映了当时人们利用火候烹饪食物的智慧，是饮食文化与文字演变结合的体现。
字义演变：隶书阶段“焗”字从“局”分化，以“火”为形旁表烹饪义，本义指以热气蒸烤食物，如“焗鸡”需密闭容器高温焖制。引申义扩展至密闭加热的工艺，如“焗油”护发。字义由具体烹饪法抽象为封闭环境加热的通用技术，形声结构强化了火候控制的核心语义。
说文解字：《说文解字》中未见单独条目
焗字楷书字形
历史背景：楷书阶段“焗”字已具规范形态，其形由“火”与“局”构成，以火烹物之意显豁。此字约形成于魏晋南北朝，至隋唐楷书成熟时定型，与当时烹饪技艺发展、饮食文化丰富相关。楷书作为官方书写字体，其规范性与普及性推动了“焗”字在食谱、医书等文献中的使用，成为记录烹饪方法的重要字符。
字义演变：楷书阶段“焗”字已具稳定形构，本义为“以热气或热沙覆盖食物加热”，如“焗鸡”之法。后引申为烹饪术语，专指密闭容器内高温焖烤的技法。字义变化体现从具体操作到烹饪方法的抽象化，反映汉字由实指向虚化、由单一向专业领域延伸的演变规律。
「焗」字历代名家碑刻拓本考释
汇集两汉金石碑刻、汉魏六朝墓志、隋唐法帖等传世名碑拓本，考辨「焗」字在不同名家笔下的章法布白与点画微芒：
- 晋·王羲之《兰亭集序》/《圣教序》行书天下第一「焗」字笔致萧散飘逸，侧锋取势，牵丝映带自然，骨肉相称，尽显魏晋风流神采。
- 唐·颜真卿《颜勤礼碑》/《多宝塔碑》盛唐颜体楷范「焗」字筋骨外拓，气度雄浑方整，蚕头燕尾笔力沉雄，横轻竖重，庄重而开张。
- 唐·欧阳询《九成宫醴泉铭》楷法正宗欧体「焗」字结体中宫紧结，四边开张，用笔方整险绝，点画规矩森严，法度至高。
- 汉·《曹全碑》/《张迁碑》汉隶金石典范「焗」字蚕头波磔分明，舒展如飞燕展翅，骨气古朴，汉碑金石斑驳苍茫气尽显其间。
体验中国书法之美
感受「焗」字在不同书法流派中的笔墨之美。
焗字相关成语
【焗油】一种染发、护发方法，将头发焗上油脂。【焗饭】一种烹饪方法，将食材与米饭一起焗制而成。【盐焗】一种烹饪方法，利用盐的热传导性将食材焗熟。
焗字古籍训诂与字义考辨
焗字甲骨文训诂
《说文解字》：《说文解字》中未见单独条目
字义演变：甲骨文中尚未发现【焗】字，其字形最早见于篆书，由【火】与【局】构成，本义为用火烘烤使食物收缩入味，属烹饪法。甲骨文阶段无此字，但可推测其字义源于早期火烤实践，后引申为密闭加热的烹饪方式，字义由具体操作扩展为烹饪技法统称。
焗字篆书训诂
历史背景：篆书阶段的“焗”字尚未独立成字，其字形多以“局”为形旁，结合“火”旁的变体隐含于战国至秦汉文献中。此阶段字形源于“局”表狭小空间义，加“火”旁表意，反映当时烹饪技术中利用密闭容器加热食物的方法。篆书盛行于秦统一后，该字义随饮食文化发展逐渐明确，为后世“焗”字定型奠定基础。
《说文解字》：《说文解字》中未见单独条目
字义演变：篆书阶段“焗”字从火局声，本义为以火烘烤使物体受热变干，如烘烤食物至熟。引申义为利用热气或密闭环境加热，如“焗盐”指用盐覆盖加热。字义由单纯烘烤扩展至利用热能处理食材的方法，体现从直接加热到间接利用热能的演变。
焗字隶书训诂
历史背景：隶书阶段的“焗”字，字形从“火”从“局”，“局”表声兼表意，本义为用火加热使食物熟透，多用于烹饪。此字使用于秦汉至魏晋时期，隶书盛行，文字趋于简化规范。此时烹饪技术发展，炊具进步，饮食文化丰富，“焗”字反映了当时人们利用火候烹饪食物的智慧，是饮食文化与文字演变结合的体现。
《说文解字》：《说文解字》中未见单独条目
字义演变：隶书阶段“焗”字从“局”分化，以“火”为形旁表烹饪义，本义指以热气蒸烤食物，如“焗鸡”需密闭容器高温焖制。引申义扩展至密闭加热的工艺，如“焗油”护发。字义由具体烹饪法抽象为封闭环境加热的通用技术，形声结构强化了火候控制的核心语义。
焗字楷书训诂
历史背景：楷书阶段“焗”字已具规范形态，其形由“火”与“局”构成，以火烹物之意显豁。此字约形成于魏晋南北朝，至隋唐楷书成熟时定型，与当时烹饪技艺发展、饮食文化丰富相关。楷书作为官方书写字体，其规范性与普及性推动了“焗”字在食谱、医书等文献中的使用，成为记录烹饪方法的重要字符。
字义演变：楷书阶段“焗”字已具稳定形构，本义为“以热气或热沙覆盖食物加热”，如“焗鸡”之法。后引申为烹饪术语，专指密闭容器内高温焖烤的技法。字义变化体现从具体操作到烹饪方法的抽象化，反映汉字由实指向虚化、由单一向专业领域延伸的演变规律。
综合历代训诂与字形演变，可见「焗」字从甲骨文的象形初文，经由金文、篆书、隶书到楷书的形体流变，其字义在传承中既有承袭亦有引申，构成了今日「焗」字丰富的语义层次与书写传统。
焗字常见问题
焗字怎么读？
「焗」字的拼音是 jú，部首为「火」，共 11画。
焗字的甲骨文怎么写？
「焗」字在甲骨文阶段有其象形字形，本页展示甲骨文、篆书、隶书、楷书四个阶段的字形演变图片与演变说明。《说文解字》：《说文解字》中未见单独条目。
焗字的本义是什么？
「焗」字的本义为以热气或火烘烤食物。释义：一种烹饪方法盖紧锅盖炖煮。
「焗」字古文字形源流对比（甲骨文 · 金文 · 小篆）
从殷商契刻到西周青铜铸文，再到秦代统一度量规范小篆，直观窥见三代造字象形脉络。
契刻刀笔象形初创
青铜范铸浑朴圆厚
李斯玉筋匀称垂露
参考资料
- 《说文解字》（东汉·许慎）
- 《康熙字典》（清·张玉书等）
- 《汉语大字典》
- 《现代汉语词典》（商务印书馆）
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