臛字演变过程

甲骨文

篆书

隶书

楷书

字义演变

甲骨文：甲骨文中尚未发现【臛】字，其形声结构以【肉】为形旁、【霍】为声旁，属后世造字。甲骨文阶段对应概念或以【羹】【炙】等字表示，指带汁肉食。至小篆时期【臛】方出现，本义为浓肉羹，引申为肉酱类食物，字义由具体肉食向加工形态延伸。

篆书：篆书阶段“臛”从肉霍声，本义指肉羹，以肉加调料烹煮而成，体现先民对肉食精细加工的饮食文化。因羹为液态，引申泛指浓稠汤类，如说文释“羹也”。字义由具体肉羹向抽象汤类扩展，反映古人对食物形态的认知深化。

隶书：隶书阶段“臛”字从肉，霍声，本义指肉羹，以肉加调料烹煮而成，是当时饮食文化中重要的菜肴形式。因羹食常具滋养特性，引申出滋补、调养义，虽文献中较少直接体现，但可从其作为美味羹食的属性推知其有滋养身体之引申义，字义从具体菜肴向抽象滋养义拓展。

楷书：楷书阶段“臛”字承篆隶而来，本义为肉羹，特指以肉加调料煮成的浓汤，如齐民要术载“作臛法，细切肉脍，和以五味”，即描述其烹饪方式。引申义泛指羹类食物，不拘肉材，亦可用于比喻浓稠液体。字义由专指肉羹扩展至羹类通称，体现饮食文化对字义的丰富作用。

臛字基本信息

拼音

huò

部首

月

笔画

24 画

结构

左中右结构

五笔

efwy

繁体

无

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