臇字是什么意思？本义、字源、引申义一文讲清

注：“臇”读作juǎn，形容菜肴汁少的样子，字形以“肉”为部首，表明与肉食相关，“肙”为声旁。此字在《说文》中解释为汁少的肉，引申为指烹饪时肉汁不多的菜肴。在古籍中，有时也写作“𦝩”，二者为异体字关系，均表示汁少的肉或菜肴。