菜字是什么意思？本义、字源、引申义一文讲清

注：“菜”，读音为cài，形声字，从艸（草字头），采声。本义是可供食用的草。泛指蔬菜，即可以做菜吃的草本植物。许慎《说文》解释为草中可食用的部分。现在“菜”是常用字，与古字义相通，专指蔬菜，也包含用蔬菜等做成的菜肴。