［乾嘉训诂珍本 · 卷目切片］
［四部考辨正声 · 金石印章］
《玉篇》考释 ·「脍」
南朝梁 · 顾野王 撰 ｜ 字书字典 ｜ yupian_entries 卷帙
MiniMax 双轨有声考释（文言韵白 + 白话通俗）
反切注音与音韵归属
《玉篇》原书训释条目切片
脍，古外切。細切肉也。从肉，会声。《诗》云：‘炮鳖脍鲤。’《说文》曰：‘细切肉也。’《释名》云：‘脍，会也。细切肉令散，分其析理如会也。’
训诂考辨与字理引申
“脍”读古外切（kuài）。指细切的肉。《诗经》有言“炮鳖脍鲤”，即烤鳖肉、切鲤鱼。《说文》亦释为细切肉。《释名》进一步解释，脍即会合之意，因细切肉使其纹理分散，如同会合一般。本义为细切的肉，引申为菜肴名，如鱼脍。