炸字演变过程

甲骨文

篆书

隶书

楷书

字义演变

甲骨文：甲骨文中未见确切【炸】字，其形义或源于【火】与【乍】组合。本义当为火势突发，引申为物体遇火迸裂。从【火】表燃烧义，【乍】含突发义，二者结合形成【火势骤起】之本义，后引申为食物油炸及爆炸等义，反映字义从具体到抽象的演变。

篆书：篆书阶段“炸”从火乍声，本义指物体突然破裂迸溅，如说文未收但可推其本形义，强调火势引发剧烈变化。引申义有因火而产生的爆裂声，后随使用扩展，引申为用火加工食物致其熟透，如“炸油条”，字义由物理爆裂转向烹饪方式，体现词义引申的灵活性。

隶书：隶书阶段“炸”字从火乍声，本义为火势猛烈燃烧，如说文未收但可推其义。后引申为物体突然破裂迸溅，因火猛易致物裂，如“炸弹爆炸”。字义由单纯描述火势，扩展到描述因火或其他力量导致的剧烈破裂现象，使用范围扩大。

楷书：楷书阶段“炸”字已分化出两读两义。读zhà时本义为物体突然破裂，如“爆炸”，引申指用火猛烈烧灼，如“油炸锅”；读zhá时专指烹饪法，将食物置热油中翻动至熟，如“炸丸子”。字义由物理性爆裂扩展至化学性烹饪，体现从破坏到创造的语义演变。

炸字基本信息

拼音

zhá,zhà

部首

火

笔画

9 画

结构

左右结构

五笔

othf

繁体

无

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