指处处涉猎而不专精，或四处奔波以谋取生计。常用于形容人做事不专心、不持久，或生活漂泊不定。含贬义，强调行为的不专注和缺乏恒心。
该成语出自唐代许浑《题崔处士山居》诗：“东猎西渔徒未已，古来明哲有归休。”此诗描绘了崔处士隐居山林的闲适生活，并借“东猎西渔”暗指世人忙于四处奔波、追求名利而无休止。