鲊
鲊字释义
本义：用盐和米腌制的鱼
盐腌的鱼或用米粉腌制的鱼菜
「鲊」字深度解读
围绕「鲊」字的高频搜索意图，从读音、字形演变、字义考辨到五行取名、组词成语，逐意图展开深度解析：
查看「鲊」字完整字形演变与综合详情：鲊字详情页 ›
鲊字组词
- 鲊鱼腌制的鱼例鲊鱼可以保存很久。
- 鲊肉腌肉例古人用鲊肉待客。
鲊字例句
鲊，腌鱼也
鲊字笔顺
撇、横折折/横折弯、撇、点、横、竖、横折、横
【鲊】字源考释与六书构形源流
六书本原构形义理：「鲊」字在汉字六书构形学中，本义为：用盐和米腌制的鱼。部首归属为「鱼」部，其构形表征着汉字从具象物象向抽象符号演进的完整脉络。
注：本字源源流考释考辨《说文解字》《殷虚文字类编》《金文编》《古文字类编》，由秒哒书法字典文献团队校勘考订。
鲊字字源演变综述
「鲊」字的字形演变，是一部浓缩的汉字发展史。从最早的甲骨文阶段起，该字便以独特的构形方式记录着先民对事物的观察与认知。甲骨文、篆书、隶书、楷书等阶段的递进，清晰地呈现出「鲊」字在笔意、结体与象形程度上的渐次变化，为研究汉字构形演变提供了珍贵的字形资料。
对比「鲊」字的甲骨文与楷书两种字形，可以明显感受到书体演进带来的视觉差异：甲骨文阶段更贴近物象、笔画质朴，而楷书阶段则趋于规范、结构匀称。这一从象形到符号化、从繁复到简明的演变轨迹，正是汉字由图画文字走向成熟表意文字体系的典型缩影。
在临习与书法创作中，把握「鲊」字各阶段的笔法特征与结体规律，不仅有助于理解其字形演变的内在逻辑，也能在书写实践中体会历代书家对这一字形的审美诠释与笔意传承。无论是用于识字教学、书法研习，还是作为汉字文化研究的参考，「鲊」字的字形演变资料都具有重要的价值。
鲊字甲骨文字形
历史背景：【鲊】字甲骨文未见，其形或源于商周以鱼为祭的饮食文化。商代甲骨文中已有【鱼】【酉】等字，反映当时已用鱼、酒作祭品。【鲊】以【鱼】为形旁，【乍】为声旁，或为西周以后新增字，指用盐、酒等腌制鱼肉，体现先民保存食物的智慧，与商周祭祀、宴饮习俗密切相关。
字义演变：甲骨文中未见【鲊】字，其最早字形见于战国楚简。若依后世字形反推，甲骨文阶段当以【鱼】为形旁，【乍】为声旁。本义指用盐和米等调料腌制、发酵的鱼制品，属加工食品。引申义可泛指腌渍食物，字义变化体现从具体食材到加工方法的语义扩展。
说文解字：《说文解字》中未见单独条目
鲊字篆书字形
历史背景：【鲊】字篆书见于战国至秦汉，字形从【鱼】从【乍】，以【鱼】表义、【乍】表音，属形声结构。此字反映先秦至秦汉时期鱼制食品的加工与保存技术，当时人们已掌握用盐、粬等腌制鱼肉以延长保质期的方法，【鲊】即指此类腌制鱼制品，体现了古代饮食文化与汉字对生活细节的精准记录。
字义演变：篆书阶段“鲊”从鱼乍声，本义指用盐和米曲腌制的鱼，如《说文》释为“藏鱼也”。此义源于先民保存食物的智慧，通过发酵延长鱼类食用期限。引申义泛指盐渍、发酵制成的肉酱类食品，字义由单一鱼类加工扩展至多种肉食处理，体现饮食文化对汉字演变的推动。
说文解字：①鮓：臧也。从鱼乍聲。
鲊字隶书字形
历史背景：隶书阶段“鲊”字承篆书而来，约形成于战国晚期至秦汉，至东汉趋于成熟。此时期字形简化，将篆书“鱼”旁与“乍”声旁以平直笔画重构，体现隶书“波磔”特征。汉代因饮食文化发展，腌制鱼肉类食品普及，“鲊”专指盐腌加米曲发酵的鱼制品，常见于《四民月令》等文献，反映当时食品加工技术进步与日常饮食需求。
字义演变：隶书阶段“鲊”字从鱼乍声，本义指用盐和米曲腌制的鱼，属加工食品。字形由篆书简化为左右结构，笔画平直化，但表意清晰。引申义泛指盐渍、发酵的肉类食品，如《齐民要术》载“作鲊法”，字义从单一鱼类扩展至多类腌制食物，体现饮食文化对字义的丰富作用。
鲊字楷书字形
历史背景：楷书阶段“鲊”字承篆隶而来，形定于汉末魏晋，至唐楷成熟后定型。字形由“鱼”表意、“乍”表声构成，本义为用盐和米曲腌制的鱼制品。此字盛行于汉魏六朝，因当时长江流域渔业发达，腌制技术普及，文人雅士常以“鲊”入诗文，如《齐民要术》详载制法，反映饮食文化与文字演变的紧密关联。
字义演变：楷书阶段，“鲊”本义指用盐和红曲腌的鱼，后引申为泛指以盐、酒糟等腌渍的肉类或鱼类食品。此阶段字义变化主要在于适用范围扩大，从特指腌鱼到涵盖多种腌渍食物，体现了汉字在发展演变中，因生活需求变化而产生的语义扩展现象。
说文解字：鮓《说文解字》：鮓，藏鱼也。从鱼乍声。
「鲊」字历代名家碑刻拓本考释
汇集两汉金石碑刻、汉魏六朝墓志、隋唐法帖等传世名碑拓本，考辨「鲊」字在不同名家笔下的章法布白与点画微芒：
- 晋·王羲之《兰亭集序》/《圣教序》行书天下第一「鲊」字笔致萧散飘逸，侧锋取势，牵丝映带自然，骨肉相称，尽显魏晋风流神采。
- 唐·颜真卿《颜勤礼碑》/《多宝塔碑》盛唐颜体楷范「鲊」字筋骨外拓，气度雄浑方整，蚕头燕尾笔力沉雄，横轻竖重，庄重而开张。
- 唐·欧阳询《九成宫醴泉铭》楷法正宗欧体「鲊」字结体中宫紧结，四边开张，用笔方整险绝，点画规矩森严，法度至高。
- 汉·《曹全碑》/《张迁碑》汉隶金石典范「鲊」字蚕头波磔分明，舒展如飞燕展翅，骨气古朴，汉碑金石斑驳苍茫气尽显其间。
体验中国书法之美
感受「鲊」字在不同书法流派中的笔墨之美。
鲊字相关成语
【鲊脯】腌制的鱼干。【鲊菜】用盐和米粉腌制的鱼或其他肉类食品。【鲊瓮】腌制鲊菜的陶瓮。
鲊字古籍训诂与字义考辨
鲊字甲骨文训诂
历史背景：【鲊】字甲骨文未见，其形或源于商周以鱼为祭的饮食文化。商代甲骨文中已有【鱼】【酉】等字，反映当时已用鱼、酒作祭品。【鲊】以【鱼】为形旁，【乍】为声旁，或为西周以后新增字，指用盐、酒等腌制鱼肉，体现先民保存食物的智慧，与商周祭祀、宴饮习俗密切相关。
《说文解字》：《说文解字》中未见单独条目
字义演变：甲骨文中未见【鲊】字，其最早字形见于战国楚简。若依后世字形反推，甲骨文阶段当以【鱼】为形旁，【乍】为声旁。本义指用盐和米等调料腌制、发酵的鱼制品，属加工食品。引申义可泛指腌渍食物，字义变化体现从具体食材到加工方法的语义扩展。
鲊字篆书训诂
历史背景：【鲊】字篆书见于战国至秦汉，字形从【鱼】从【乍】，以【鱼】表义、【乍】表音，属形声结构。此字反映先秦至秦汉时期鱼制食品的加工与保存技术，当时人们已掌握用盐、粬等腌制鱼肉以延长保质期的方法，【鲊】即指此类腌制鱼制品，体现了古代饮食文化与汉字对生活细节的精准记录。
《说文解字》：①鮓：臧也。从鱼乍聲。
字义演变：篆书阶段“鲊”从鱼乍声，本义指用盐和米曲腌制的鱼，如《说文》释为“藏鱼也”。此义源于先民保存食物的智慧，通过发酵延长鱼类食用期限。引申义泛指盐渍、发酵制成的肉酱类食品，字义由单一鱼类加工扩展至多种肉食处理，体现饮食文化对汉字演变的推动。
鲊字隶书训诂
历史背景：隶书阶段“鲊”字承篆书而来，约形成于战国晚期至秦汉，至东汉趋于成熟。此时期字形简化，将篆书“鱼”旁与“乍”声旁以平直笔画重构，体现隶书“波磔”特征。汉代因饮食文化发展，腌制鱼肉类食品普及，“鲊”专指盐腌加米曲发酵的鱼制品，常见于《四民月令》等文献，反映当时食品加工技术进步与日常饮食需求。
字义演变：隶书阶段“鲊”字从鱼乍声，本义指用盐和米曲腌制的鱼，属加工食品。字形由篆书简化为左右结构，笔画平直化，但表意清晰。引申义泛指盐渍、发酵的肉类食品，如《齐民要术》载“作鲊法”，字义从单一鱼类扩展至多类腌制食物，体现饮食文化对字义的丰富作用。
鲊字楷书训诂
历史背景：楷书阶段“鲊”字承篆隶而来，形定于汉末魏晋，至唐楷成熟后定型。字形由“鱼”表意、“乍”表声构成，本义为用盐和米曲腌制的鱼制品。此字盛行于汉魏六朝，因当时长江流域渔业发达，腌制技术普及，文人雅士常以“鲊”入诗文，如《齐民要术》详载制法，反映饮食文化与文字演变的紧密关联。
《说文解字》：鮓《说文解字》：鮓，藏鱼也。从鱼乍声。
字义演变：楷书阶段，“鲊”本义指用盐和红曲腌的鱼，后引申为泛指以盐、酒糟等腌渍的肉类或鱼类食品。此阶段字义变化主要在于适用范围扩大，从特指腌鱼到涵盖多种腌渍食物，体现了汉字在发展演变中，因生活需求变化而产生的语义扩展现象。
综合历代训诂与字形演变，可见「鲊」字从甲骨文的象形初文，经由金文、篆书、隶书到楷书的形体流变，其字义在传承中既有承袭亦有引申，构成了今日「鲊」字丰富的语义层次与书写传统。
鲊字常见问题
鲊字怎么读？
「鲊」字的拼音是 zhǎ，部首为「鱼」，共 12画。
鲊字的甲骨文怎么写？
「鲊」字在甲骨文阶段有其象形字形，本页展示甲骨文、篆书、隶书、楷书四个阶段的字形演变图片与演变说明。《说文解字》：《说文解字》中未见单独条目。
鲊字的本义是什么？
「鲊」字的本义为用盐和米腌制的鱼。释义：盐腌的鱼或用米粉腌制的鱼菜。
「鲊」字古文字形源流对比（甲骨文 · 金文 · 小篆）
从殷商契刻到西周青铜铸文，再到秦代统一度量规范小篆，直观窥见三代造字象形脉络。
契刻刀笔象形初创
青铜范铸浑朴圆厚
李斯玉筋匀称垂露
参考资料
- 《说文解字》（东汉·许慎）
- 《康熙字典》（清·张玉书等）
- 《汉语大字典》
- 《现代汉语词典》（商务印书馆）
「鲊」字田字格·米字格练字帖预览
范字·描红·空描三段式练习，配合拼音zhǎ与12画书写，适合小学生同步练字与书法入门。
微信扫码 · 进入「秒哒书法字典」小程序在线生成田字格 / 米字格练字帖，PDF 打印随时练该字在诗词名句中的用法
精选含「鲊」字的经典诗词名句，点击查看逐句释义、注释与出处
在秒哒书法小程序中体验「鲊」字的书法临摹、甲骨文溯源与米字格字帖导出
打开秒哒书法小程序