此歇后语取自民间爆炒烹菜的生动画面。滚沸的热油遇葱花水分，瞬间油花四溅噼啪作响。旧时百姓用它形容人群因突发事件而喧闹沸腾、议论纷纷的场面，体现了厨房劳作经验转化为民间比喻的独特修辞传统，是饮食文化与语言艺术结合的典型。