蒜字的拼音、部首、笔顺与字形演变

蒜，⿱艹祘，十三畫。《唐韻》蘇貫切，《集韻》《韻會》《正韻》蘇亂切，音算。《說文》葷菜也，从艹祘聲。《齊民要術》引《廣雅》云：『蒜，小蒜也。』《禮記·內則》『脂用蔥，膏用薤』，鄭玄注引《本草》云：『蒜，胡蒜也，其瓣辛烈。』一曰五辛之一，《本草綱目》引《名醫別錄》云：『蒜，辛溫，主霍亂，腹中不安，消谷理胃。』引申為計數之具，《史記·律書》『數起於一，成於十，終於千，盛於萬』，裴駟集解引《漢書·律歷志》云：『蒜，筭也，古以竹為之，後世用骨。』又通作『祘』，《集韻》『祘，數也，或作蒜』，然此用罕見，多以蒜表植物。異體作『蒧』，《字彙補》引《六書故》云：『蒧與蒜同，皆葷菜之屬。』今多用蒜，古字罕存。姓氏無考，地名偶見於《水經注》，如蒜山，在今江蘇鎮江。