《康熙字典》考释 ·「羹」

羹，羊部，十九畫。《唐韻》古衡切，音羮。《說文》五味和羹也，从羔从美，羔亦聲。《禮·月令》天子飲酎，用萬歲棗羮。《疏》羮，五味和羹也。《周禮·天官·亨人》掌共鼎鑊，以給水火之齊，職外內饔之爨亨煮，辨膳羞之物。《註》羮，大羹湆也。《詩·召南》羔羊之皮，素絲五紽，于嗟乎，不召我來，羔羊之羮。《傳》羔羊之羮，大夫燕食之禮。《左傳·昭公二十年》和如羹焉，水火醯醢鹽梅，以烹魚肉，燀之以薪，宰夫和之，齊之以味，濟其不及，以洩其過。《註》羮，肉汁也。一曰羮，五味調和之食也。又《廣韻》羮，肉汁。《集韻》羮，或作羹。