［乾嘉训诂珍本 · 卷目切片］
［四部考辨正声 · 金石印章］
《经义述闻》考释 ·「熬」
清代 · 王引之 撰 ｜ 名家专著 ｜ jingyishuwen_entries 卷帙
MiniMax 双轨有声考释（文言韵白 + 白话通俗）
反切注音与音韵归属
《经义述闻》原书训释条目切片
《礼记·月令》云‘毋溓火，毋煮粱，毋或作膏’，‘熬’字，古文或作‘燔’，从火敖声。引之谨按：‘熬’与‘燔’义近，皆以火熟物也。《说文》‘熬，干煎也’，‘燔，爇也’，实则古多通用。《广雅》‘燔，熬也’，是其证。俗书‘熬’或作‘燺’，非古字也。
训诂考辨与字理引申
‘熬’字属火部，本义为干煎、火熟物。《礼记》中‘熬’与‘燔’义近，皆表以火加工食物，古多通用。《说文》释‘熬’为干煎，‘燔’为爇，然古籍中二者常互换。《广雅》亦载‘燔，熬也’，足见其通用之实。俗书将‘熬’写作‘燺’，此乃后世讹变，非古字正体。从文字学视角看，‘熬’以火为形旁，敖为声旁，形声相益，表意明确。在繁体字体系中，‘熬’保持了其原始构意，即火上加工之义，为正统文字学所认可。