辣
辣字释义
本义：辛烈之味
像姜蒜等的刺激性味道
「辣」字深度解读
围绕「辣」字的高频搜索意图，从读音、字形演变、字义考辨到五行取名、组词成语，逐意图展开深度解析：
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辣字组词
- 辣椒一种蔬菜例辣椒可以用来调味。
- 辛辣刺激味道例他说话很辛辣。
- 辣味刺激的味道例这道菜辣味十足。
- 酸辣酸和辣的味道例酸辣粉很好吃。
- 麻辣麻和辣的味道例麻辣火锅很受欢迎。
辣字近义词
- 辛辛辣
- 辣刺激性
辣字反义词
- 甜味道甜
- 淡味道淡
- 苦味道苦
辣字例句
辣味浓香
四川人喜欢吃辣
辣字笔顺
横、竖、撇、点、横、撇、捺、横
【辣】字源考释与六书构形源流
六书本原构形义理：「辣」字在汉字六书构形学中，本义为：辛烈之味。部首归属为「辛」部，其构形表征着汉字从具象物象向抽象符号演进的完整脉络。
注：本字源源流考释考辨《说文解字》《殷虚文字类编》《金文编》《古文字类编》，由秒哒书法字典文献团队校勘考订。
辣字字源演变综述
「辣」字的字形演变，是一部浓缩的汉字发展史。从最早的甲骨文阶段起，该字便以独特的构形方式记录着先民对事物的观察与认知。甲骨文、篆书、隶书、楷书等阶段的递进，清晰地呈现出「辣」字在笔意、结体与象形程度上的渐次变化，为研究汉字构形演变提供了珍贵的字形资料。
对比「辣」字的甲骨文与楷书两种字形，可以明显感受到书体演进带来的视觉差异：甲骨文阶段更贴近物象、笔画质朴，而楷书阶段则趋于规范、结构匀称。这一从象形到符号化、从繁复到简明的演变轨迹，正是汉字由图画文字走向成熟表意文字体系的典型缩影。
在临习与书法创作中，把握「辣」字各阶段的笔法特征与结体规律，不仅有助于理解其字形演变的内在逻辑，也能在书写实践中体会历代书家对这一字形的审美诠释与笔意传承。无论是用于识字教学、书法研习，还是作为汉字文化研究的参考，「辣」字的字形演变资料都具有重要的价值。
辣字甲骨文字形
历史背景：甲骨文阶段尚无“辣”字，其形与义在商周甲骨文中未独立存在。当时表示辛辣味主要用“辛”字，甲骨文“辛”象古代刑刀，引申为尖锐刺激义，借指姜、蒜等带来的味觉感受。此字使用于商代晚期至西周早期，反映早期饮食文化中已关注辛辣调味，但尚未分化出专指“辣”味的独立字形。
字义演变：甲骨文中未见独立“辣”字，其义多由“辛”承载。“辛”本象刑刀，引申为锐利、刺激之味，此即“辣”之本义雏形。商周时“辛”已表辛辣，后随饮食文化发展，至小篆阶段分化出“辣”字，专指味觉刺激，字义由刑具之锐转为味觉之烈。
辣字篆书字形
历史背景：篆书“辣”字未独立成字，多以“辛”表其义，或“辢”为初文，由二“辛”并列，会辛辣之意。此字形约起于战国，盛于秦汉篆书体系。当时饮食文化发展，调味品使用渐广，辛辣之味受重视，故造此字以表味觉特性。篆书线条匀整，结构对称，体现秦汉文字规范统一的时代特征。
字义演变：篆书“辣”从“辛”从“剌”，“剌”表声兼表利刺之形，本义为像利刺般尖锐的辛烈味，多指姜、蒜等刺激感。后引申为形容痛感（如“辣手”）、性格锐利（如“泼辣”），或比喻激烈行为（如“毒辣”）。字义由具体味觉向抽象感受扩展，体现汉语从具象到抽象的演变规律。
说文解字：《说文解字》中未见单独条目
辣字隶书字形
历史背景：隶书阶段“辣”字以“辛”表味觉刺激，旁加“束”表聚合，字形源于小篆的简化，约形成于西汉中晚期。此时隶书取代篆书成为官方通行书体，字形由圆转笔画变为平直，结构更趋方正。“辣”字的出现与汉代饮食文化发展相关，辣椒虽尚未传入中国，但花椒、姜等辛香料已广泛使用，字义反映当时对刺激性味觉的认知。
字义演变：隶书阶段“辣”字从“辛”旁，形声结构已趋稳定。本义指辛烈之味，如《说文》释“辣，辛也”，强调味觉刺激。后引申出痛感义，如“辣手”喻手段狠厉，又引申为性格泼辣，体现味觉到触觉、性格的跨域延伸，反映汉字以具体感官喻抽象特质的演变规律。
辣字楷书字形
历史背景：楷书“辣”字约在汉末至魏晋定型，由篆隶演变而来，左“辛”表味觉属性，右“剌”表读音，属形声结构。此阶段楷书规范成熟，笔画平直方正，便于书写。东汉辣椒传入中国虽晚，但“辣”字已用于描述姜、芥等辛辣味，反映当时饮食文化对味觉的细致区分，也体现汉字随生活需求不断丰富的特点。
字义演变：楷书阶段“辣”字延续篆隶字形，本义为辛烈之味，特指姜、蒜等刺激味觉的特性。随着饮食文化发展，引申为对味觉的强烈刺激感受，如“辣味”。进一步虚化为抽象义，形容性格、行为等具有强烈冲击性，如“泼辣”“毒辣”，体现从具体味觉到抽象感受的语义扩展。
「辣」字历代名家碑刻拓本考释
汇集两汉金石碑刻、汉魏六朝墓志、隋唐法帖等传世名碑拓本，考辨「辣」字在不同名家笔下的章法布白与点画微芒：
- 晋·王羲之《兰亭集序》/《圣教序》行书天下第一「辣」字笔致萧散飘逸，侧锋取势，牵丝映带自然，骨肉相称，尽显魏晋风流神采。
- 唐·颜真卿《颜勤礼碑》/《多宝塔碑》盛唐颜体楷范「辣」字筋骨外拓，气度雄浑方整，蚕头燕尾笔力沉雄，横轻竖重，庄重而开张。
- 唐·欧阳询《九成宫醴泉铭》楷法正宗欧体「辣」字结体中宫紧结，四边开张，用笔方整险绝，点画规矩森严，法度至高。
- 汉·《曹全碑》/《张迁碑》汉隶金石典范「辣」字蚕头波磔分明，舒展如飞燕展翅，骨气古朴，汉碑金石斑驳苍茫气尽显其间。
体验中国书法之美
感受「辣」字在不同书法流派中的笔墨之美。
「辣」字历代名家碑帖释文
汇集历代名家传世碑帖，逐字考辨「辣」字在不同书家笔下的章法布白与点画微芒：
- 晋·王羲之 · 行书《兰亭集序》《圣教序》
「辣」字在晋·王羲之行书中，侧锋取势、牵丝映带、骨肉相称。此字共14画、属「辛」部，结体须兼顾笔画疏密与重心安稳，临习《兰亭集序》《圣教序》时尤须留意其点画起收与笔意衔接。考其字形源流，甲骨文阶段尚无“辣”字，其形与义在商周甲骨文中未独立存在。当时表示辛辣味主要用“辛”字，甲骨文“辛”象古代刑刀，引申为尖锐刺激义，借指姜、蒜等带来的味觉感受。此字使用于商代晚期至西…。
- 唐·颜真卿 · 楷书《颜勤礼碑》《多宝塔碑》
「辣」字在唐·颜真卿楷书中，筋骨外拓、蚕头燕尾、横轻竖重。此字共14画、属「辛」部，结体须兼顾笔画疏密与重心安稳，临习《颜勤礼碑》《多宝塔碑》时尤须留意其点画起收与笔意衔接。考其字形源流，甲骨文阶段尚无“辣”字，其形与义在商周甲骨文中未独立存在。当时表示辛辣味主要用“辛”字，甲骨文“辛”象古代刑刀，引申为尖锐刺激义，借指姜、蒜等带来的味觉感受。此字使用于商代晚期至西…。
- 唐·欧阳询 · 楷书《九成宫醴泉铭》
「辣」字在唐·欧阳询楷书中，中宫紧结、险绝方整、法度森严。此字共14画、属「辛」部，结体须兼顾笔画疏密与重心安稳，临习《九成宫醴泉铭》时尤须留意其点画起收与笔意衔接。考其字形源流，甲骨文阶段尚无“辣”字，其形与义在商周甲骨文中未独立存在。当时表示辛辣味主要用“辛”字，甲骨文“辛”象古代刑刀，引申为尖锐刺激义，借指姜、蒜等带来的味觉感受。此字使用于商代晚期至西…。
- 唐·柳公权 · 楷书《玄秘塔碑》《神策军碑》
「辣」字在唐·柳公权楷书中，骨力遒劲、瘦硬通神。此字共14画、属「辛」部，结体须兼顾笔画疏密与重心安稳，临习《玄秘塔碑》《神策军碑》时尤须留意其点画起收与笔意衔接。考其字形源流，甲骨文阶段尚无“辣”字，其形与义在商周甲骨文中未独立存在。当时表示辛辣味主要用“辛”字，甲骨文“辛”象古代刑刀，引申为尖锐刺激义，借指姜、蒜等带来的味觉感受。此字使用于商代晚期至西…。
- 元·赵孟頫 · 行楷《胆巴碑》《洛神赋》
「辣」字在元·赵孟頫行楷中，圆润秀美、遒媚姿逸。此字共14画、属「辛」部，结体须兼顾笔画疏密与重心安稳，临习《胆巴碑》《洛神赋》时尤须留意其点画起收与笔意衔接。考其字形源流，甲骨文阶段尚无“辣”字，其形与义在商周甲骨文中未独立存在。当时表示辛辣味主要用“辛”字，甲骨文“辛”象古代刑刀，引申为尖锐刺激义，借指姜、蒜等带来的味觉感受。此字使用于商代晚期至西…。
- 宋·米芾 · 行书《蜀素帖》《苕溪诗帖》
「辣」字在宋·米芾行书中，八面出锋、沉着痛快。此字共14画、属「辛」部，结体须兼顾笔画疏密与重心安稳，临习《蜀素帖》《苕溪诗帖》时尤须留意其点画起收与笔意衔接。考其字形源流，甲骨文阶段尚无“辣”字，其形与义在商周甲骨文中未独立存在。当时表示辛辣味主要用“辛”字，甲骨文“辛”象古代刑刀，引申为尖锐刺激义，借指姜、蒜等带来的味觉感受。此字使用于商代晚期至西…。
- 汉·碑刻 · 隶书《曹全碑》《张迁碑》
「辣」字在汉·碑刻隶书中，蚕头波磔、金石苍茫。此字共14画、属「辛」部，结体须兼顾笔画疏密与重心安稳，临习《曹全碑》《张迁碑》时尤须留意其点画起收与笔意衔接。考其字形源流，甲骨文阶段尚无“辣”字，其形与义在商周甲骨文中未独立存在。当时表示辛辣味主要用“辛”字，甲骨文“辛”象古代刑刀，引申为尖锐刺激义，借指姜、蒜等带来的味觉感受。此字使用于商代晚期至西…。
「辣」字书法风格赏析
从结体、用笔、章法三维度，深入赏析「辣」字的书法之美：
结体特征
「辣」字结构属独体字，共14画，部首为「辛」部。其结体讲究中正平稳、主笔突出，笔画之间须揖让呼应、疏密得当，方能重心安稳、气韵贯通。
点画用笔
点画用笔上，起笔藏锋、行笔中锋铺毫、收笔回锋，笔画较多，须注意笔笔送到、力透纸背，方能写出筋骨血肉兼备的线条。
章法布白
章法布白方面，单字须注意字内空间的匀称与留白，整体宜端庄凝重而气脉流转，与上下字呼应成篇，体现书法的节奏与韵律。
辣字相关成语
【心狠手辣】心肠凶狠，手段毒辣。【黄汤辣水】泛指饮食。【酸甜苦辣】指各种味道，比喻幸福、痛苦等各种境遇。【毒辣狠毒】形容心肠凶狠，手段毒辣。
辣字古籍训诂与字义考辨
辣字甲骨文训诂
历史背景：甲骨文阶段尚无“辣”字，其形与义在商周甲骨文中未独立存在。当时表示辛辣味主要用“辛”字，甲骨文“辛”象古代刑刀，引申为尖锐刺激义，借指姜、蒜等带来的味觉感受。此字使用于商代晚期至西周早期，反映早期饮食文化中已关注辛辣调味，但尚未分化出专指“辣”味的独立字形。
字义演变：甲骨文中未见独立“辣”字，其义多由“辛”承载。“辛”本象刑刀，引申为锐利、刺激之味，此即“辣”之本义雏形。商周时“辛”已表辛辣，后随饮食文化发展，至小篆阶段分化出“辣”字，专指味觉刺激，字义由刑具之锐转为味觉之烈。
辣字篆书训诂
历史背景：篆书“辣”字未独立成字，多以“辛”表其义，或“辢”为初文，由二“辛”并列，会辛辣之意。此字形约起于战国，盛于秦汉篆书体系。当时饮食文化发展，调味品使用渐广，辛辣之味受重视，故造此字以表味觉特性。篆书线条匀整，结构对称，体现秦汉文字规范统一的时代特征。
《说文解字》：《说文解字》中未见单独条目
字义演变：篆书“辣”从“辛”从“剌”，“剌”表声兼表利刺之形，本义为像利刺般尖锐的辛烈味，多指姜、蒜等刺激感。后引申为形容痛感（如“辣手”）、性格锐利（如“泼辣”），或比喻激烈行为（如“毒辣”）。字义由具体味觉向抽象感受扩展，体现汉语从具象到抽象的演变规律。
辣字隶书训诂
历史背景：隶书阶段“辣”字以“辛”表味觉刺激，旁加“束”表聚合，字形源于小篆的简化，约形成于西汉中晚期。此时隶书取代篆书成为官方通行书体，字形由圆转笔画变为平直，结构更趋方正。“辣”字的出现与汉代饮食文化发展相关，辣椒虽尚未传入中国，但花椒、姜等辛香料已广泛使用，字义反映当时对刺激性味觉的认知。
字义演变：隶书阶段“辣”字从“辛”旁，形声结构已趋稳定。本义指辛烈之味，如《说文》释“辣，辛也”，强调味觉刺激。后引申出痛感义，如“辣手”喻手段狠厉，又引申为性格泼辣，体现味觉到触觉、性格的跨域延伸，反映汉字以具体感官喻抽象特质的演变规律。
辣字楷书训诂
历史背景：楷书“辣”字约在汉末至魏晋定型，由篆隶演变而来，左“辛”表味觉属性，右“剌”表读音，属形声结构。此阶段楷书规范成熟，笔画平直方正，便于书写。东汉辣椒传入中国虽晚，但“辣”字已用于描述姜、芥等辛辣味，反映当时饮食文化对味觉的细致区分，也体现汉字随生活需求不断丰富的特点。
字义演变：楷书阶段“辣”字延续篆隶字形，本义为辛烈之味，特指姜、蒜等刺激味觉的特性。随着饮食文化发展，引申为对味觉的强烈刺激感受，如“辣味”。进一步虚化为抽象义，形容性格、行为等具有强烈冲击性，如“泼辣”“毒辣”，体现从具体味觉到抽象感受的语义扩展。
综合历代训诂与字形演变，可见「辣」字从甲骨文的象形初文，经由金文、篆书、隶书到楷书的形体流变，其字义在传承中既有承袭亦有引申，构成了今日「辣」字丰富的语义层次与书写传统。
辣字常见问题
辣字怎么读？
「辣」字的拼音是 là，部首为「辛」，共 14画。
辣字的甲骨文怎么写？
「辣」字在甲骨文阶段有其象形字形，本页展示甲骨文、篆书、隶书、楷书四个阶段的字形演变图片与演变说明。
辣字的本义是什么？
「辣」字的本义为辛烈之味。释义：像姜蒜等的刺激性味道。
「辣」字古文字形源流对比（甲骨文 · 金文 · 小篆）
从殷商契刻到西周青铜铸文，再到秦代统一度量规范小篆，直观窥见三代造字象形脉络。
契刻刀笔象形初创
青铜范铸浑朴圆厚
李斯玉筋匀称垂露
参考资料
- 《说文解字》（东汉·许慎）
- 《康熙字典》（清·张玉书等）
- 《汉语大字典》
- 《现代汉语词典》（商务印书馆）
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