糵
糵字释义
本义：酿酒用的发芽的谷物
酿酒的麦芽未发酵的称糵
「糵」字深度解读
围绕「糵」字的高频搜索意图，从读音、字形演变、字义考辨到五行取名、组词成语，逐意图展开深度解析：
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糵字组词
- 酒糵酒曲例酿酒需酒糵。
- 糵米酿酒用的米例糵米要精选。
- 曲糵酿酒发酵物例曲糵可酿酒。
- 糵蘖酒曲的别称例古代用糵蘖酿酒。
- 糵麦酿造用的大麦例糵麦可制曲。
糵字近义词
- 曲酒曲
- 蘖发芽的谷物
糵字例句
惟天降命，肇我民惟元嗣
曲糵之作
糵字笔顺
横、竖、撇、点、撇、横、竖、撇、点
【糵】字源考释与六书构形源流
六书本原构形义理：「糵」字在汉字六书构形学中，本义为：酿酒用的发芽的谷物。部首归属为「米」部，其构形表征着汉字从具象物象向抽象符号演进的完整脉络。
注：本字源源流考释考辨《说文解字》《殷虚文字类编》《金文编》《古文字类编》，由秒哒书法字典文献团队校勘考订。
糵字字源演变综述
「糵」字的字形演变，是一部浓缩的汉字发展史。从最早的甲骨文阶段起，该字便以独特的构形方式记录着先民对事物的观察与认知。甲骨文、篆书、隶书、楷书等阶段的递进，清晰地呈现出「糵」字在笔意、结体与象形程度上的渐次变化，为研究汉字构形演变提供了珍贵的字形资料。
对比「糵」字的甲骨文与楷书两种字形，可以明显感受到书体演进带来的视觉差异：甲骨文阶段更贴近物象、笔画质朴，而楷书阶段则趋于规范、结构匀称。这一从象形到符号化、从繁复到简明的演变轨迹，正是汉字由图画文字走向成熟表意文字体系的典型缩影。
在临习与书法创作中，把握「糵」字各阶段的笔法特征与结体规律，不仅有助于理解其字形演变的内在逻辑，也能在书写实践中体会历代书家对这一字形的审美诠释与笔意传承。无论是用于识字教学、书法研习，还是作为汉字文化研究的参考，「糵」字的字形演变资料都具有重要的价值。
糵字甲骨文字形
字义演变：甲骨文未见【糵】字，其最早见于战国文字，由【麦】与【埜】（野的初文）构成，本义指野生麦芽，即自然萌发的麦粒。因麦芽具发酵特性，引申为酿酒用的发芽谷物，后特指酒曲。字义从自然物向人工制品演变，反映古代酿酒技术对发酵原料的认知深化。
糵字篆书字形
历史背景：篆书阶段“糵”字多见于战国至秦汉，字形由“米”与“埶”（后讹为“孽”）组合，以“米”表原料，“埶”表种植培育，整体会意制曲酿酒的发酵过程。此时酿酒业已具规模，甲骨文、金文中已有“酒”字，篆书“糵”的出现反映秦汉对酒曲制作技术的重视，是酿酒工艺精细化的文字见证。
字义演变：篆书阶段“糵”字从“米”“埶”声，本义指酿酒用的发芽谷物，即麦芽。因麦芽能促使谷物发酵，引申出“催生、引发”义，如《说文》释“糵，芽米也”已隐含发酵功能。字义由具体谷物向抽象功能延伸，体现古人对发酵原理的早期认知。
说文解字：糵：糵，桜也。从米，檗声。
糵字隶书字形
历史背景：“糵”隶书阶段约在秦汉时期，其字形源于篆书，篆书“糵”从“米”，“蘖”声，隶书在篆书基础上简化笔画，横平竖直，更显规整。此时，酿酒业发展，酒在祭祀、宴饮等活动中地位重要，“糵”作酒曲义被广泛使用，隶书体势便于书写，适应了当时文化交流、文书记录等需求，推动了汉字的普及与发展。
字义演变：隶书阶段“糵”字承篆形，从“米”“埜”声，本义为未去壳的谷粒经浸泡发芽制成的酒曲，属酿酒关键原料。因酒曲能催生发酵，引申出“催生、引发”义，如《礼记》“糵曲生蘖”即用其本义，后“蘖”分化专指植物发芽，“糵”渐侧重酒曲义。
糵字楷书字形
历史背景：楷书阶段的【糵】字，其形承篆隶而来，以【米】为形旁表意，【孽】为声旁表音，结构规整，笔画清晰。此字约在东汉至魏晋时期定型为楷书体，正值汉字规范化、艺术化发展高峰。当时酿酒技术成熟，酒文化盛行，【糵】作为酿酒用曲的关键原料，在文献与日常生活中频繁出现，其楷书字形亦随之广泛使用。
字义演变：楷书阶段“糵”本义指酿酒用的发芽谷物，即麦芽，字形从“米”“埜”会意，强调其与谷物生长相关。后引申为泛指能发酵的曲类，如“曲糵”连用指酒曲。字义变化体现从具体原料到抽象发酵媒介的扩展，反映古代酿酒技术对原料认知的深化。
「糵」字历代名家碑刻拓本考释
汇集两汉金石碑刻、汉魏六朝墓志、隋唐法帖等传世名碑拓本，考辨「糵」字在不同名家笔下的章法布白与点画微芒：
- 晋·王羲之《兰亭集序》/《圣教序》行书天下第一「糵」字笔致萧散飘逸，侧锋取势，牵丝映带自然，骨肉相称，尽显魏晋风流神采。
- 唐·颜真卿《颜勤礼碑》/《多宝塔碑》盛唐颜体楷范「糵」字筋骨外拓，气度雄浑方整，蚕头燕尾笔力沉雄，横轻竖重，庄重而开张。
- 唐·欧阳询《九成宫醴泉铭》楷法正宗欧体「糵」字结体中宫紧结，四边开张，用笔方整险绝，点画规矩森严，法度至高。
- 汉·《曹全碑》/《张迁碑》汉隶金石典范「糵」字蚕头波磔分明，舒展如飞燕展翅，骨气古朴，汉碑金石斑驳苍茫气尽显其间。
体验中国书法之美
感受「糵」字在不同书法流派中的笔墨之美。
糵字古籍训诂与字义考辨
糵字甲骨文训诂
字义演变：甲骨文未见【糵】字，其最早见于战国文字，由【麦】与【埜】（野的初文）构成，本义指野生麦芽，即自然萌发的麦粒。因麦芽具发酵特性，引申为酿酒用的发芽谷物，后特指酒曲。字义从自然物向人工制品演变，反映古代酿酒技术对发酵原料的认知深化。
糵字篆书训诂
历史背景：篆书阶段“糵”字多见于战国至秦汉，字形由“米”与“埶”（后讹为“孽”）组合，以“米”表原料，“埶”表种植培育，整体会意制曲酿酒的发酵过程。此时酿酒业已具规模，甲骨文、金文中已有“酒”字，篆书“糵”的出现反映秦汉对酒曲制作技术的重视，是酿酒工艺精细化的文字见证。
《说文解字》：糵：糵，桜也。从米，檗声。
字义演变：篆书阶段“糵”字从“米”“埶”声，本义指酿酒用的发芽谷物，即麦芽。因麦芽能促使谷物发酵，引申出“催生、引发”义，如《说文》释“糵，芽米也”已隐含发酵功能。字义由具体谷物向抽象功能延伸，体现古人对发酵原理的早期认知。
糵字隶书训诂
历史背景：“糵”隶书阶段约在秦汉时期，其字形源于篆书，篆书“糵”从“米”，“蘖”声，隶书在篆书基础上简化笔画，横平竖直，更显规整。此时，酿酒业发展，酒在祭祀、宴饮等活动中地位重要，“糵”作酒曲义被广泛使用，隶书体势便于书写，适应了当时文化交流、文书记录等需求，推动了汉字的普及与发展。
字义演变：隶书阶段“糵”字承篆形，从“米”“埜”声，本义为未去壳的谷粒经浸泡发芽制成的酒曲，属酿酒关键原料。因酒曲能催生发酵，引申出“催生、引发”义，如《礼记》“糵曲生蘖”即用其本义，后“蘖”分化专指植物发芽，“糵”渐侧重酒曲义。
糵字楷书训诂
历史背景：楷书阶段的【糵】字，其形承篆隶而来，以【米】为形旁表意，【孽】为声旁表音，结构规整，笔画清晰。此字约在东汉至魏晋时期定型为楷书体，正值汉字规范化、艺术化发展高峰。当时酿酒技术成熟，酒文化盛行，【糵】作为酿酒用曲的关键原料，在文献与日常生活中频繁出现，其楷书字形亦随之广泛使用。
字义演变：楷书阶段“糵”本义指酿酒用的发芽谷物，即麦芽，字形从“米”“埜”会意，强调其与谷物生长相关。后引申为泛指能发酵的曲类，如“曲糵”连用指酒曲。字义变化体现从具体原料到抽象发酵媒介的扩展，反映古代酿酒技术对原料认知的深化。
综合历代训诂与字形演变，可见「糵」字从甲骨文的象形初文，经由金文、篆书、隶书到楷书的形体流变，其字义在传承中既有承袭亦有引申，构成了今日「糵」字丰富的语义层次与书写传统。
糵字常见问题
糵字怎么读？
「糵」字的拼音是 niè，部首为「米」，共 20画。
糵字的甲骨文怎么写？
「糵」字在甲骨文阶段有其象形字形，本页展示甲骨文、篆书、隶书、楷书四个阶段的字形演变图片与演变说明。
糵字的本义是什么？
「糵」字的本义为酿酒用的发芽的谷物。释义：酿酒的麦芽未发酵的称糵。
「糵」字古文字形源流对比（甲骨文 · 金文 · 小篆）
从殷商契刻到西周青铜铸文，再到秦代统一度量规范小篆，直观窥见三代造字象形脉络。
契刻刀笔象形初创
青铜范铸浑朴圆厚
李斯玉筋匀称垂露
参考资料
- 《说文解字》（东汉·许慎）
- 《康熙字典》（清·张玉书等）
- 《汉语大字典》
- 《现代汉语词典》（商务印书馆）
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