剁

剁字甲骨文字形

历史背景：【剁】字甲骨文未直接存世，其形义可溯至商周【刀】部用字。甲骨文时代（约前16世纪—前11世纪）已有【刀】字，象手持刃器之形，反映殷人以青铜刀为日常切割工具。【剁】作为【刀+妥】组合的会意字，当属后世分化，甲骨文中或以【刀】代指斩切动作，体现早期汉字以具象工具表动作的造字思维。

字义演变：甲骨文中未发现“剁”字，此字出现较晚。“剁”以“刀”为形旁，“朵”为声旁，本义是用刀快速向下砍、斩，模拟刀刃猛力下劈动作。因动作具有力度与速度特征，引申为对物体进行大力切割，字义从具体砍斩动作扩展到广义切割行为，体现从具象到抽象的演变。

剁字篆书字形

历史背景：“剁”字篆书阶段见于秦汉，其形从刀，从“妥”，“妥”表声兼表意，有安定、完成义，与刀切割使物分离之义相合。秦汉时期，篆书作为官方规范文字，广泛应用于典籍、碑刻。此时社会生产发展，烹饪、手工业等对切割动作需求增多，“剁”字应运而生，反映当时人们对精细切割动作的认知与表达。

字义演变：篆书阶段“剁”字从刀，多声，本义为用刀快速向下砍击，如剁肉、剁木，强调动作的力度与垂直性。后引申为以利器截断物体，如剁绳、剁枝，适用范围扩大至切割类动作。字义由具体砍击动作向抽象截断义延伸，仍保留“利器断物”的核心语义。

说文解字：《说文解字》中未见单独条目

剁字隶书字形

历史背景：隶书阶段的“剁”字，字形由“刀”与“妥”结合，以“刀”表意，“妥”表声，体现用刀斩切的动作。其使用时代为秦汉至魏晋，隶书作为篆书向楷书的过渡字体，笔画简化，结构扁平，适应快速书写需求。此时社会生产发展，烹饪、手工业等需频繁使用斩切动作，“剁”字应运而生，反映当时生活与文化。

字义演变：隶书阶段“剁”从“朿”（cì）得声，形旁为“刀”，本义为用刀快速砍切，如剁肉、剁骨，强调动作的短促有力。引申义泛指一切以刀垂直下击的动作，如剁碎、剁断。隶书定型后，字义由具体动作向抽象用法扩展，但核心仍围绕“刀切”的垂直发力方式。

剁字楷书字形

历史背景：楷书阶段“剁”字以“刀”为形旁表意，“朵”为声旁表音，形声结构明晰。此字约在汉魏时期随楷书发展而趋于定型，使用于楷书盛行的魏晋至明清。当时社会手工业与烹饪文化繁荣，刀工技艺精细，“剁”字应日常切割、剁碎等动作需求而生，广泛用于文献与生活，反映当时生活细节与语言发展。

字义演变：楷书阶段“剁”字从“刀”旁“朵”声，本义为用刀快速垂直下切，如剁肉、剁骨，强调动作的利落与力度。引申义泛指一切猛力切断行为，如剁碎、剁断，亦可用于比喻性表达，如“剁手”（网络用语，形容过度消费后自嘲）。字义由具体动作向抽象化、口语化延伸。

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剁字相关成语

• 【剁肉】用刀等砍切肉。【剁手】网络流行语，指控制不住地购物。【剁成肉酱】将肉剁成极细的碎末状。【剁椒】一种用辣椒剁碎并加盐等调料制成的调味品。