茶字的拼音、部首、笔顺与字形演变

茶，艸部，九画。《唐韻》同都切《集韻》《韻會》《正韻》徒都切，音除。《說文》檟茶也。《徐曰》即今之茶字。《廣韻》苦荼也。《唐·陸羽·茶經》茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數十尺。其巴山、峽川有兩人合抱者，伐而掇之。其樹如瓜蔞，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。又《茶經》一曰源，二曰具，三曰造，四曰器，五曰煮，六曰飮，七曰事，八曰出，九曰略，十曰圖。又《集韻》直加切，音槎。《博物志》飮真茶，令人少眠。

《说文解字》未收“茶”字，然《尔雅·释木》载：“槚，苦荼。”郭璞注：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮，今呼早采者为荼，晚取者为茗。”此“荼”即今“茶”之初文。《康熙字典》引《本草》云：“茶，一名槚，一名蔎，一名茗。”白话解说：古时“茶”写作“荼”，本指苦菜，后专指茶树，早采者称“荼”，晚采者称“茗”，今统称“茶”，为常绿灌木，叶可制饮品。