不知甘苦指分不清是甜还是苦，形容对某事物或生活没有切身体会，无法理解其中的艰辛或美好。常用于形容人缺乏实际经验或感受，无法感同身受。中性词，但有时略带贬义，暗示对方缺乏理解或同情心。
出自战国·孟轲《孟子·尽心上》：“口之于味也，有同耆焉；易于尧舜者，而吾亦未尝不得焉，谓之失其正心，诚谓不知其味之辨也。今有场师者，舍其梧槚，养其樲棘，则为贱场师焉。养其一指而失其肩背，而不知也，则为狼疾人也。饮食之人，则人贱之矣，为其养小以失大也。饮食之人无有失也，则口腹岂适为尺寸之肤哉？”后以“不知甘苦”指不知真正的滋味，比喻没有亲身经历过，不知事情的艰难。