不刊之书指不可更改或磨灭的著作，形容其内容精妙、逻辑严密，具有极高的权威性和永久性。用法上多作宾语，用于称赞经典著作，含褒义。
“不刊之书”源自古代对经典著作的赞誉。在印刷术发明前，书籍靠手抄流传，错误难避。但某些著作因内容精妙、逻辑严密，被视为无可更改的典范，如《史记》等史书，被赞为“不刊之书”，意指其无需修改，永传后世。