指不能适应某个地方的气候、饮食等自然条件。常用于描述因环境改变而产生的身体不适或生活障碍。中性词，多用于书面语，强调生理或生活层面的不适应。
出自《晋书·王导传》。东晋初年，北方士族南迁，因不习惯江南水土气候，多生疾病。王导劝谏晋元帝重视此事，以安抚人心。‘不习水土’原指不适应南方水土气候，后泛指对异地环境的不适应，源于古代人口迁移中的生理反应现象。