指单独一个人完成全部工作，强调独立完成性。含中性偏褒义色彩，多用于肯定个人能力或吃苦耐劳精神。例：他一手一脚把孩子拉扯大，实在不易。
出自明代凌濛初《二刻拍案惊奇》卷二十:'那婆子把家伙收拾，一手一脚，自不必说。'原指单凭个人力量完成事务，后演变为形容独自承担全部工作。该成语生动描绘了单手单脚劳作的艰辛场景，反映古代底层劳动者独立谋生的常态，具有鲜明的市井生活气息。