①形容豪奢珍奇的肴馔。②指一种肴馔名。
唐玄宗年间，长安城西市有家“醉仙楼”，掌柜陈九重原是御膳房退下的老厨子。这日忽见一队官差抬着朱漆食盒进店，为首的竟是当朝国舅杨国忠。原来杨贵妃欲在骊山行宫设宴，特命国舅寻访能烹珍馐的厨子。
陈九重被带入行宫后厨，只见案上摆着西域进贡的火烈鸟、南海鲛人泪凝的冰晶盐，更有御苑新擒的蛟龙幼崽。他捋起袖子，以鎏金凤首壶浇热油激出火烈鸟的艳羽香，用昆仑玉鼎文火煨龙脍，最后将冰晶盐雕成凤凰衔珠置于盘首。三日三夜后，八道珍馐呈上玉案，但见凤羽金红似燃，龙脍莹白胜雪，杨贵妃尝后笑叹：“此非人间味，当名砲凤烹龙！
①形容豪奢珍奇的肴馔。②指一种肴馔名。
—— 「砲凤烹龙」释义 · 古代传世典籍