伐冰，凿取冰塳。古代唯有卿大夫以上的贵族丧祭得以用冰，用以称达官贵族。
春秋时，鲁国卿大夫仲孙氏府中冰窖寒气森森，管家正指挥仆役凿取冰块。忽闻门外喧哗，原是佃户们跪地哭诉：“连年旱灾，田租未减，家中老小已三日未食。”仲孙氏倚在软榻上冷笑：“《礼记》有云‘伐冰之家，不畜牛羊’，我既用冰祭祖，自当保体面，岂能免租？”
次日，老仆捧冰入堂时踉跄跌倒，冰块碎裂。仲孙氏怒斥杖责，老仆血染冰屑。当夜，老仆独子潜入冰窖纵火，火舌吞没整座府邸。仲孙氏逃至郊野，饥民认出他腰间玉佩，蜂拥而上夺玉争食。
侥幸生还的仲孙氏翻遍焦土，仅寻得半卷《礼记》，书页上“伐冰之家，不畜牛羊”八字被火燎得发黑。他终于明白：卿大夫之贵，贵在护民，若失仁心，纵有冰窖千座，也难保身家平安。
伐冰，凿取冰塳。古代唯有卿大夫以上的贵族丧祭得以用冰，用以称达官贵族。
—— 「伐冰之家」释义 · 《礼记·大学》