指超脱尘世的隐逸生活。
东汉末年，襄阳城外二十里有座青岩山，隐士孟浩然常在此抚琴读书。山中有处石洞，洞口云雾缭绕，洞内石床温润如玉。孟浩然每日寅时即起，披星采露烹茶，午间卧于石上观云，饿时摘野果充饥，渴时饮山泉解渴。
一日，荆州刺史刘表携重礼寻访，见孟浩然正赤足踩云而立，衣袂翻飞似要乘风而去。刘表叹道："先生何苦餐风饮露？"孟浩然抚掌大笑："伊尹佐商、吕尚兴周，虽建不世之功，终是'不及餐云卧石人'。"说罢引刺史观其石床，只见青苔斑驳处刻着"心随云散，身与石安"八字。
刺史怅然而归，后常对人言："青岩山中有谪仙，卧石餐云胜封侯。
指超脱尘世的隐逸生活。
—— 「餐云卧石」释义 · 《隆中偶述》