批削；判分开；红、白指花卉。嫁接花木。
北宋年间，洛阳城东有位李员外，家中仁丰园以奇花异草闻名。这年春日，李员外望着园中桃李争艳，却总觉少了些新意。忽闻城南老花匠张三善用嫁接之术，能令花木“批红判白，接以他木”，便急遣家仆相请。
张三入园后，手持竹刀削去桃枝表皮，又取海棠嫩芽嵌入切口，以麻线缠紧，再取梨枝与梅花嫁接。李员外看得目瞪口呆：“如此胡接，岂不坏了花木？”张三笑答：“老朽不过效法天地，借他木之根，成此花之魂。”
次年春，园中竟现奇景：桃枝上绽着海棠般的粉瓣，梨枝间吐出梅香，引得全城百姓争相观赏。李员外叹服，在《仁丰园记》中写道：“今洛阳良工巧匠，批红判白，接以他木，与造化争妙，故岁岁益奇。
批削；判分开；红、白指花卉。嫁接花木。
—— 「批红判白」释义 · 《洛阳名园记·李氏仁丰园》