形容宴饮时主宾互相敬酒的礼仪繁复，或形容热情待客。含中性感情色彩，多用于描述正式宴饮场合的礼仪或氛围。也可引申为形容人际交往中的热情与周到，常用于书面语或正式场合。
春秋时，鲁国大夫季文子奉命出使晋国。晋侯设宴于朝堂，按《周礼》“士一献”之制，先由晋国司仪奉觞进酒。季文子依礼饮尽，旋即起身离席，从侍者手中接过玉卮，向晋侯躬身再拜：“外臣蒙君厚待，敢以鲁酒回敬。”晋侯大笑，连饮三盏方罢。
如此三度往还，青铜酒爵在案几间流转如飞，满殿丝竹声中，晋侯忽抚掌叹道：“昔周公制礼，‘以宾客之礼数，视其等而为之节’，今大夫行‘一献三酬’之仪，真可谓礼尽其诚矣！”
宴罢，季文子归馆，对随从道：“礼者，敬人也。主宾各尽其诚，方显宾主之欢。”后世人便以“一献三酬”形容宴饮时主客互敬的周到礼仪，亦喻待客之诚。
形容宴饮时主宾互相敬酒的礼仪繁复，或形容热情待客。含中性感情色彩，多用于描述正式宴饮场合的礼仪或氛围。也可引申为形容人际交往中的热情与周到，常用于书面语或正式场合。
—— 「一献三酬」释义 · 《周礼·秋官·掌客》