HSK 5 级糟 zāo

「糟」字部首为米，共17画，字结构属左右结构，本义为酒滓。 甲骨文未见确切【糟】字，其形或源于西周金文【曹】加【米】旁的分化。西周早期已出现【米】与【曹】组合的初文，反映当时酿酒业兴盛，需区分谷物原料与酒渣。甲骨文时代虽无此字，但商代已盛行酒文化，甲骨卜辞中【鬯】等酒类记载频现，为【糟】字产生提供了酿酒技术与社会需求背景。 甲骨文中未见明确【糟】字，其形或为后世所造。依字源推演，本义当指酒滓，即酿酒余渣，此义源于早期制酒实践。后引申为泛指事物粗劣、败坏之状，如【糟糕】之用，此系由具体物质特征向抽象品质评价的语义延伸，体现汉语词汇从具象到抽象的演变规律。 篆书“糟”字约形成于战国至秦汉，以“米”为形旁表义，右部“曹”作声旁表音，属形声结构。其字形源于先民对谷物发酵的认知——米粒经微生物作用后质地松散，与“曹”字本义“群聚”形成隐喻关联，暗含“米粒聚集发酵”之意。此字广泛用于秦汉简帛文书，反映当时酿酒业兴盛、谷物加工技术成熟的文化背景。 篆书阶段“糟”从米、曹声，本义为酒滓，即酿酒后剩余的渣滓，属实物范畴。因酒滓质地粗糙且含杂质，引申为“粗糙、劣质”，如“糟粕”指粗劣无用之物。字义由具体物质特征转向抽象品质评价，体现从实物到抽象的语义延伸。 隶书阶段“糟”字约形成于西汉中晚期，字形由篆书“米+曹”结构演变而来，将篆书圆转的笔画改为平直方折，横画蚕头燕尾特征明显。此时期酿酒业繁荣，酒糟作为酿酒副产物被广泛利用，既作饲料又用于医药、制醋等领域，字形演变反映了社会对酒糟认知的深化与使用场景的拓展。 隶书阶段“糟”从“米”旁，形声结构明确，本义指酒滓，即酿酒后余下的渣滓，如说文释“糟，酒滓也”。后引申为粗劣食物，如“糟糠”，又借指事物败坏或质量低劣，如“糟糕”。字义由具体酒渣扩展至抽象贬义，反映语言中具体到抽象的引申规律。 楷书“糟”字形成于汉末魏晋，由小篆演变而来，左“米”表意，右“曹”表声，结构规整。此阶段楷书逐渐定型，成为官方文书与日常书写的主要字体。“糟”字在此时多用于记录粮食加工产物，如酒糟、米糟，反映当时酿酒业发达，粮食加工技术成熟，也体现汉字在实用中不断规范化的趋势。 楷书阶段“糟”字结构稳定，本义为酒滓，即酿酒后剩余的渣滓。后引申为事物粗劣、无用部分，如“糟粕”；又因酒滓常与不良、败坏相关联，故衍生出“糟糕”义，表示情况坏或事情失败。字义由具体物质向抽象评价转变，使用范围扩大。 《说文解字》释「糟」：说文解字中未见单独条目。