《切韵》原典训诂
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经文原典
《切韵》：胡教切，去声，效第四，匣母。凡酒醴发酢曰酵，亦作酹，刘臻谓此字从酉，本指酒醴之变，故入效韵，萧该云：胡教切，取匣母浊声与效韵开合相协，其义为酒母，引申为凡物发酵之用。
📜 造字意图与考释疏证（注疏阐发）
「酵」在《切韵》音系中属匣母去声效韵，拟音为[ɣɑuH]，反切上字「胡」取匣母浊声，下字「教」取效韵开口一等平声，因去声字反切下字多用平声，故借平声以定其韵与调。此字本义为酒母，即引发酒醴发酵之物，故从酉部。中古匣母为全浊声母，至现代普通话清化为[x]，效韵开口一等[ɑu]演变为[ɑʊ]，故今读[xiào]。在吴语等方言中，仍保留浊声母遗存，如苏州话读[ɦiɑu⁴⁴]，可窥中古浊音与效韵开合之演变痕迹。
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