《切韵》原典训诂
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经文原典
《切韵》：即亮切，去声，漾第三，精母。以豆合面而酿成之味也。颜之推云：‘酱者，五味调和，所以发其鲜香，吴楚多以果脯为酱，洛下则专取豆麦，此方音之殊也。’萧该审音，谓北人重豆酱，南人尚果酱，然字音一也。
📜 造字意图与考释疏证（注疏阐发）
《切韵》‘酱’字即亮切，精母去声漾韵第三。中古拟音精母为清齿龈塞擦音/ts/，亮母为去声开口三等韵，拟音/iɑŋ/，故反切取‘即’为声（清音），取‘亮’为韵（开口三等，去声），切合精母去声开口三等之音理。现代普通话‘酱’读/tɕiɑŋ˥˩/，声母演变为清龈腭塞擦音/tɕ/，因中古精母与细音相拼时发生腭化，韵母仍保留开口三等特征，声调由去声转为普通话去声（第五声）。方言中，吴语如苏州话读/tsɑŋ˥˧˨/，保留精母不腭化特征；粤语读/tsœŋ˧˥/，韵母为圆唇化开口三等，声调为高升调，反映中古音向方言演变之音理差异。
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酱
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酱
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酱
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