《切韵》原典训诂
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经文原典
《切韵》：尺伪切，平声，脂第二，昌母。烧火煮食也。颜之推曰：‘炊者，火气升而熟物，故从火欠声。欠者，气上出之象。’萧该审音：昌母属齿音清声，脂部属开口三等，切上字取昌母之清，切下字取脂韵之平，合于洛下雅音。
📜 造字意图与考释疏证（注疏阐发）
中古音系中，‘炊’为昌母字，属齿音清声，拟音为[ʧʰiɪ]。反切‘尺伪’中，上字‘尺’取昌母[ʧʰ]，下字‘伪’取脂韵开口三等[iɪ]及平声调，切合音理。昌母属正齿音，与‘齿’相关，故‘炊’以火为形旁，以欠为声旁，表气上出之义。现代普通话中，‘炊’读chuī，声母清化为[ʧʰ]，韵母变为[uei]，为中古音向现代音演变之自然结果。方言中，部分地区仍保留中古音遗存，如吴语中‘炊’音近[ʧʰy]或[ʧʰi]，与《切韵》音系有渊源关系。
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炊
秦·李斯《泰山刻石》
玉箸垂露 骨力森严
隶书
炊
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蚕头燕尾 一波三折
楷书
炊
唐·颜真卿《多宝塔碑》
雄强端严 筋骨坚劲
行书
炊
东晋·王羲之《兰亭序》
行云流水 飘若浮云
草书
炊
唐·怀素《自叙帖》
奔蛇走虺 骤雨旋风
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