《康熙字典》考释 ·「胺」

《康熙字典》中未见独立条目。胺，今化学用字，古未有此字，然依其形聲，當从肉，安聲。化学中，胺者，氨之衍生物也，含氮之有機化合物，通式為RNH₂，其中R為有機基團，如甲胺、乙胺等，皆屬此类。一曰胺類化合物，多具碱性，能与酸成鹽，如《化學鑑原》『胺者，氨之有機衍生物也，其性多碱，能与酸成鹽，如甲胺與鹽酸成甲胺鹽酸鹽』，此言其化學性質也。又曰胺在生物體內，多為重要之代謝中間體，如氨基酸、生物鹼等，皆含胺基，此言其生物功能也。引申为工業上之重要原料，如製藥、染料、塑膠等，皆需用胺類化合物，此言其工業用途也。胺字為近代新造，古無此字，亦非姓氏、地名用字。