《康熙字典》考释 ·「味」

味，口部，八畫。《廣韻》無沸切《集韻》莫佩切，音謂。《說文》滋味也。从口未聲。一曰六味，酸鹹辛苦甘淡。《周禮·天官·食醫》掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊，凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多鹹，調以滑甘。鄭註：六味，謂酸鹹辛苦甘淡也。又《玉篇》氣味也。《禮·月令》其味酸，其臭膻。又《正韻》意也。《論語》夫子言性與天道，不可得而聞也，言味與不見顏色，其庶幾乎。