《康熙字典》考释 ·「饼」

餅，食部，九画。《廣韻》蒲逞切《集韻》《韻會》步逞切，音倂。《說文》麪餈也。《急就篇註》溲麪使合也，謂之餅。《釋名》餅，并也，溲麪使合并也。《後漢·靈帝紀》好食餅餌。《晋书·何曾传》食日万钱，犹曰无下箸处，其厨膳滋味，过于王者，每燕见，不食太官所设，帝辄命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。《唐書·玄宗紀》百官賜餅餻。《正字通》餅，凡麫食之類皆曰餅，今餠餭餦餭餳餻餭餬餠餦餭餳餻餬皆餅之屬也。