《康熙字典》考释 ·「腥」

腥，月部，總十四畫。《唐韻》戸經切，《集韻》《韻會》熇經切，音星。一曰《說文》云：『腥，星見食豕，令肉中生小息肉也。』此言腥之本義，乃因星見而食豕，致肉中有息肉，其氣腥臭。一曰《廣韻》云：『腥，豕肉臭。』《禮·月令》載：『腥臊羶香。』鄭玄注云：『腥謂豕肉未熟之氣。』此言腥為豕肉未熟時所具之氣味，與熟後之香異。一曰引申為凡肉之氣皆可曰腥，《左傳·僖公四年》云：『魚鹻鹹腥，皆非所味也。』此言魚之氣味亦曰腥，非專指豕肉。又《莊子·知北遊》云：『食草者善走而愚，食肉者多力而悍，食穀者智而巧，不善走而多肥，氣腥臊。』此亦以腥臊並言，指肉之氣。又通作『羴』，《集韻》云：『腥，或作羴。』然羴多指羊氣，腥多指豕氣，二字亦有別。