烹字楷书图片
拼音:pēng | 部首:灬 | 笔画:11画

高清拓本 · 烹字楷书字形
烹字楷书写法
书法背景:楷书阶段“烹”字承袭篆隶结构,上部“亨”表声兼表煮食义,下部“灬”为“火”的变体,明确煮食方式。此字形定型于汉魏,盛行于南北朝至唐宋,与楷书规范化同步。当时饮食文化繁荣,烹饪技法细化,文人雅士以“烹”入诗文,如“烹茶”“烹鲜”,体现对饮食美学的追求,字形亦随书法艺术发展而趋于工整美观。
字义演变:楷书阶段“烹”字延续篆隶字形,由“亨”(表烹饪)与“灬”(火字底)构成,本义为用火煮食物,如《说文》“烹,煮也”。引申义泛指加热处理,如“烹茶”“烹药”。字义变化体现从具体烹饪行为到抽象加热过程的扩展,字形稳定强化了火候控制的核心语义。











