烀字楷书图片

烀字楷书写法

书法背景：楷书阶段“烀”字已具规范形，其字形源于火部与“乎”的组合，以“火”表烹饪义，“乎”表音，属形声字。此字使用约在明清时期，随北方方言中“烀”指“加水半煮半蒸”的烹饪方式而普及，如“烀白薯”。楷书规范化的书写体系，使其在民间食谱、市井文献中广泛留存，反映饮食文化对汉字演变的推动。

字义演变：楷书阶段“烀”字本义为一种半蒸半煮的烹饪方式，即将食物加水后以文火慢煮至熟软，多用于处理根茎类食材。引申义指代此类烹饪出的食物状态，如“烀地瓜”即指蒸煮至绵软的地瓜。字义变化体现从动作到结果的语义延伸，始终围绕特定烹饪技法展开，未产生其他引申义。